Gustavo Duch defensa l’agricultura de proximitat a la setmana Ripollet Cultiva’t
La setmana del Ripollet Cultiva’t també va acollir una xerrada sobre sobirania alimentària a càrrec del veterinari, escriptor i investigador Gustavo Duch, que es va dur a terme el passat dimecres, 11 de maig, al Centre Cultural.
Gustavo Duch va fer un petit repàs històric sobre les primeres famílies agricultures que venien de països com Palestina, Egipte o Síria, entre d’altres i va criticar l’agricultura industrial, els monocultius i les grans exportacions. “Al món hi ha problemes molt greus i un dels més greus té a veure amb l’alimentació”, va sentenciar Gustavo Duch, que va defensar l’agricultura de proximitat. En aquest sentit, Duch va comentar que hi ha una “oportunitat molt bona en les polítiques municipals per dur a terme un consum conscient”. L’escriptor va comentar que algunes de les mesures que es podrien fer des dels ajuntaments són dedicar terres a l’horta social, aconseguir terres agràries que generin llocs de treball, facilitar obradors on processar els aliments o elaborar conserves o trobar espais per a que els pagesos puguin oferir el producte directament als consumidors, “s’ha de demostrar que una part important de l’alimentació pot venir de la pagesia més propera”.
.
.
.
